O menu
Vem com fome.
É isto que sai das nossas grelhas. Simples, honesto e feito em fogo a sério, como se faz na Argentina.
Fogo a sério. Grandes peças. Doses generosas.
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Choripán close-up with chimichurri.Choripán
A forma clássica de começar: chouriço argentino grelhado no pão, com chimichurri.
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Costela de vaca
Grandes costelas de vaca, cozinhadas devagar no fogo até estarem no ponto — nem um minuto antes.
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Vacío
Um corte tradicional argentino de vaca (aba), grelhado inteiro e fatiado para partilhar.
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Bondiola
Cachaço de porco cozinhado lentamente, tenro e cheio de sabor.
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Chimichurri
O nosso clássico molho argentino de ervas, alho, vinagre e azeite.
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Salsa criolla
Uma mistura fresca de cebola, tomate e pimento — o contraste perfeito para a carne grelhada.
Estas são as nossas especialidades de referência. A seleção exata pode variar de uma edição para outra.
Como funciona a comida
- 1
Chegas
Pegas no teu primeiro choripán e arranjas lugar numa mesa partilhada.
- 2
A grelha abre
Os vários cortes começam a sair do fogo à medida que ficam prontos.
- 3
Repete
Come toda a carne incluída que quiseres.
- 4
Sem pressa
Relaxa, conhece gente e continua a aproveitar a tarde.
Os cortes são servidos quando ficam prontos, por isso nem todos estão disponíveis a toda a hora.
Bebidas
As bebidas não estão incluídas no bilhete. Podes comprá-las no bar da quinta, gerido pelo nosso parceiro de local.
Alergénios e necessidades alimentares
- Alergénios
- A informação sobre alergénios de cada edição estará disponível antes do evento. Se tens alguma alergia, fala connosco antes de reservar.
- Opções vegetarianas
- A confirmar Ainda não confirmado. Não reserves a contar com uma opção vegetariana até a confirmarmos aqui.
- Crianças
- A confirmar Os bilhetes e preços para crianças serão confirmados.
- Outras restrições alimentares
- Este é um churrasco centrado na carne. Se tens necessidades alimentares específicas, escreve-nos antes de reservar e dizemos-te com honestidade o que é possível.
- Contaminação cruzada
- Tudo é preparado numa cozinha ao ar livre, à volta de grelhas partilhadas. Não podemos garantir a ausência de vestígios de alergénios.
Sete datas. Uma experiência.
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